Il Borro, azienda agricola biologica e vitivinicola di proprietà di Ferruccio Ferragamo dal 1993, celebra 30 anni dall’acquisizione da parte della famiglia.
Un progetto iniziato nel 1995 con una riqualificazione e valorizzazione dei vigneti e dell’intero borgo medievale, che comprende 38 eleganti e raffinate suites, tre prestigiose ville e una conseguente costruzione, nel 2010, di un impianto fotovoltaico che ha portato ad avere case completamente autonome a livello energetico.
Nel 2012, l’azienda entra a far parte della prestigiosa associazione Relais & Châteaux, che guida strutture di lusso per raggiungere obiettivi di sostenibilità, con la completa transizione al biologico nel 2015, e l’acquisto della tenuta limitrofa, Vitereta, portando Il Borro a un’estensione di 1100 ettari.
Un costante equilibrio tra natura, uomo e territorio, visibile nel Bilancio di Sostenibilità pubblicato dal 2020, dove vengono mostrate le iniziative che l’azienda ha intrapreso per salvaguardare l’ambiente e la comunità locale.
Dal punto di vista ambientale, la famiglia Ferragamo ha concretizzato la sua filosofia attraverso l’utilizzo di fonti energetiche rinnovabili, che hanno permesso di evitare la produzione di circa 1134 tonnellate di CO2 nel 2022 e di alimentare le così dette “case a bolletta zero”.
Una tutela per l’ambiente
Sono state adottate misure di economia circolare come sistemi di recupero delle acque piovane, che permettono di garantire un uso attento della risorsa idrica, o la gestione dei rifiuti organici che vengono riutilizzati all’interno dei processi di produzione agricola. Al fine di tutelare la biodiversità e l’ecosistema sono state create diverse attività come punti d’attingimento idrico per gli animali, beccatoi per la fauna avicola senza dimenticare il ruolo fondamentale dei 420 ettari di patrimonio forestale che rappresenta un importante strumento per mitigare il riscaldamento globale.
Attraverso la creazione di un ciclo aziendale chiuso, l’azienda agricola autoproduce il necessario per il fabbisogno di vigneti, prediligendo materiali sostenibili anche per il confezionamento delle bottiglie come il vetro leggero o la carta certificata ecologica per le etichette.
I Ferragamo sono attenti alle pari opportunità, portando la presenza femminile all’interno dell’azienda ad una percentuale pari al 45% nel corso del 2022. Inoltre, consapevole del ruolo attivo della comunità e del territorio toscano, nel garantire il successo de Il Borro, l’impresa si impegna in erogazioni liberali sviluppando numerose iniziative in cultura, ambiente e infrastrutture.
Per la generazione del futuro
Un attenzione mirata anche alle generazioni del futuro, attraverso l’iniziativa “Il Borro For People”, che sostiene progetti volti alla tutela della Terra e delle persone che la vivono.
“Sono felice e orgogliosa di presentare il Bilancio di Sostenibilità de Il Borro, giunto quest’anno alla sua terza edizione. Un documento sempre più completo che ci permette di comunicare in modo chiaro e trasparente il nostro impegno, che da sempre ispira la filosofia dell’Azienda, per la tutela e la valorizzazione del territorio di riferimento. Un punto di partenza verso un processo che ci vedrà sempre più impegnati a salvaguardare il pianeta in cui viviamo, prenderci cura dei nostri lavoratori, generare impatti positivi sulla comunità in cui operiamo e migliorare l’esperienza dei clienti, non solo a parole, ma attraverso azioni concrete e formalizzate”, afferma Vittoria Ferragamo, responsabile per la Sostenibilità.
